facebook

  Check onze ⇓ Facebook pagina

index

of feed ⇓


Facebook Posts

november 29th, 2:00 pm

Oldskool Brewery

Thanks Horizont Brewing
Cheers to our First International Collab!
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

september 9th, 9:42 am

Oldskool Brewery

Gister ons brouwsel Walden met Brouwerij CC is verkozen tot beste in de buitencategorie. Tis ook een behoorlijk klimmetje van een bier. Bedankt iedereen die op ons gestemd heeft en bedankt voor de lovende woorden/commentaren van de jury!!!AND THE WINNERS ARE

Oldskool Brewery met zijn CC Walden
Van Moll met hun Kiss from a rose
& Brouwerij Bram met hun Techno Tripel

Gefeliciteerd allemaal.

Het mooiste van vandaag vond ik dat er zo goed als geen onvoldoendes zijn uitgedeeld door onze jury.

Eindhoven absoluut de Gekste!

X

De Bierbrigade
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

september 6th, 12:25 pm

Oldskool Brewery

Onze bierige weekendplanning!

Zaterdag
Op hop van zegen 2018
Eindhovense Bier Feesten

Zondag
Biereloth 2018 door Bar Becoloth
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

augustus 18th, 1:45 pm

Oldskool Brewery

! 7 !
OLDSKOOL Bocken dit jaar.
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

augustus 17th, 6:42 pm

Oldskool Brewery

Lagertank Lurkers opgelet! 4 1/2uur oude Hopfen Weisse bij Drinkers (20u) Tik Dennis op z'n schouder voor een glaasje. ... See MoreSee Less

Bekijk op FB

augustus 17th, 8:33 am

Oldskool Brewery

Vandaag aan de vul! New new new! ... See MoreSee Less

Bekijk op FB

augustus 1st, 6:34 pm

Oldskool Brewery

Onze facebookfeed staat gevuld met "Pumpkin Peach", wij hebben iig ook weer bier gebrouwen.
Aurora Hopfen Weisse
Go B*ck Yourself!
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

juli 23rd, 9:05 am

Oldskool Brewery

Freddy's & Drinkers Pub
Nog even wachten maar de verse Skinny Jeans ligt op tank!
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

juli 20th, 10:00 pm

Oldskool Brewery

Gewoon omdat het zo leuk is, dit weekend:
Maximus zomerfestival. bij Brouwerij Maximus
WesSummer Beers in Wessem!
En (niet zo toevallig maar wel erg grappig) op beide evenementen samen met Brouwerij Zuyd aanwezig! Kom maar op met die bierruil heren!

(Oh... voor wie even hoi wil komen zeggen, Dennis is Zaterdag in Wessem en Zondag in Utrecht)

Daarna is het even 4 weken Festivalrust en weer focus op het bock brouwen. Oeh verder is er weer genoeg bij gebrouwen afgelopen week, dus hopelijk eind Augustus weer volop fresh bier in stock.
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

juli 7th, 3:13 pm

Oldskool Brewery

Vakantie!!! Bier & Big Festival #2 Sommelier van NL aan de Brouwerij CC Walden 2018. We missen nog een gitaar.... wie wil? ... See MoreSee Less

Bekijk op FB

juni 13th, 12:36 pm

Oldskool Brewery

Volgende weekend is 't druk met zowel Mout Bierfestival - Nijmegen 2018 en TDRINKS Tilburgs Bierfestival 2018. Iemand goesting in een glas bier en een van de 3 dagen (Vrij/Zat/Zon) een paar bier mee te drinken/tappen? ... See MoreSee Less

Bekijk op FB

april 19th, 2:56 pm

Oldskool Brewery

Brouwerij Maximus & Oldskool Brewery Collab 2018. Elk jaar brouwen we weer iets tofs en met Dennis dit keer in lederhosen (brouwen in lederhosen kan ook van de bucket list af) maken we dit jaar een ware Kölsch! Demian, Hein & Dennis icm prachtig weer. 'T was tof, het resultaat zeker weten ook. Proost! ... See MoreSee Less

Bekijk op FB

april 15th, 11:21 am

Oldskool Brewery

Drie Eindhovense bedrijven slaan de handen in een voor een NEIPA serie. ... See MoreSee Less

Bekijk op FB

februari 22nd, 10:31 am

Oldskool Brewery

We zitten niet stil ! 🙂 Paar leuke nieuwe projecten met oa. Stadsbrouwerij Eindhoven, Brouwerij Maximus. Maar daar later meer over! Nu eerst wat aandacht voor onze 10% Eisbock want die komt eraan!

Primeur van de Eisbockish op MOUT Bierfestival op 24 & 25 Februari. En in de Drinkers Pub op Donderdag 1 Maart. In de agenda zetten dus!
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

december 7th, 1:37 pm

Oldskool Brewery

Onze Line-up voor het Bier & Big Winterfestival:

Primeur: IMPERIØL ØLDSKEUL, Imperial Jule, 8%
Norwegian Christmas Ale, super tof spul van lagertank. Hoop net zo mooi op het festival!

<3 Hops, ESB, 6%
Triple Sec, Tripel, 8%
Brouwerij CC Weizenbocck, Weizen Doppelbock, 8%

En voor 2 munten (OP=OP).
Stock Bock, Stock Ale Recipe from Ron Pattinson, 7,5%
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

november 28th, 2:30 pm

Oldskool Brewery

Tot straks?Vandaag zijn Dennis van Oldskool Brewery en Ramses van Ramses Bier op Hop toer! Natte Droom 2017 is klaar en wij krijgen vanavond de primeur! Als je vanaf 18u aan de bar meldt wanneer je voor t laatst een natte droom hebt gehad betalen de heren je eerste bier. Ze zijn er zelf ook voor een praatje. ... See MoreSee Less

Bekijk op FB

november 22nd, 11:48 am

Oldskool Brewery

Zie hier, 1500L aan über bier!

We zijn dan eindelijk klaar met brouwen voor dit jaar maar er komen wel nog 5 tanks vrij. Één van die tanks is deze, gister geproeft en behoorlijk trots op. Oldskool Brewery Imperiøl ØLDSKEUL. En wow wat een bier. ØLDSKEUL krijgt dit jaar een boost, van 6% naar 8%. En de smaak is echt mega, super mout en mooi traditionele hoppen voor deze Jule. Lekker doordrinkbaar en spannend glas. Deze wintermaanden is mijn eerste PINT in ieder geval gevuld met dit bier. Hij moet alleen nog even rijpen en straks is de primeur voor Bier & Big Festival op 9 December. Vanaf later die week onder andere (natuurlijk) verkrijgbaar bij CASPAR & Drinkers Pub. Hein & Demian van Brouwerij Maximus in ieder geval van harte bedankt voor deze topper.
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

oktober 24th, 11:28 am

Oldskool Brewery

Kilo's aan Eindhovens Hop in NL's beste Engelse IPA. Samen met een berg, EKG, Fuggles (kom der maar in Jan Beekaa Lemmens) een beetje Chinook voor de citrus en wat verse Mandarina. As. Donderdag de introductie DDW New Brew Thursday. ... See MoreSee Less

Bekijk op FB

oktober 7th, 10:45 am

Oldskool Brewery

Vandaag op:
DOOIE Dieren DAG
5e Weerter Bierfestival
Tot straks!
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

september 19th, 11:55 am

Oldskool Brewery

Oldskool Brewery & Brouwerij CC's nieuwe bier komt eraan.
Moet zeggen dat de heren bij CC goed bezig zijn, toen ik dit geweldige plaatje binnen kreeg.
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

augustus 28th, 6:10 pm

Oldskool Brewery

Tijd over? Dennis hier met een verhaal over onze OLDSKOOL Hopfen weisse serie.

TL:DR? -> onze nieuwe Limited Sticklebract Hopfen Weisse komt volgende maand uit.

De Hopfen Weisse serie bestaat bijna 4 jaar en ondertussen hebben we al 11 bieren in deze serie. Het leek me daarom leuk even een korte recap te geven over de ontwikkelingen van deze bieren en specifiek over het creëren van een kwalitatief constant bier.

Het begon met Versnijder als eerbetoon aan Schneider Weisse. TAP 5 van Schneider maar dan minder zoet zodat je beter de Hopjes kunt proeven. Daarna gaf de IPA=Dead serie van Brewdog mij het idee. Na vele verschillende versies komt dan eindelijk ieders favoriet: Galaxy. Althans diegene die 't gedronken hebben. (Ja, ik doe m'n best om deze zsm weer te gaan brouwen). Echter de meeste mensen, die pas sinds de samenwerking met De Hopmannen ( = de Hopman 1, een uber versie van de Mosaïc Hopfen Weisse) meedrinken weten niet beter. Volgens jullie (Untappd. gebruikers) is dát namelijk de beste in NL. Mosaïc is tevens als beste Zomerbier NL gekozen, wij zien het echter als "gewoon" een mooi constant bier met een hoppige perzikachtige toets. Maar hoe bereik je nou constante kwaliteit? Een grote stap in de goede richting is: ELKE keer je Weyermann mout moutrust geven én je hoppen ELKE keer ruiken bij het samenstellen van je hopgiften.

Voor de Hopfen Weisse serie kwam een belangrijke kwaliteitsstap in Augustus 2016: de gist wordt nu als tweede generatie gebruikt. De Schneider gist is extreem gevoelig als eerste generatie en neemt gewoon minder hoppige geuren op wanneer het in Kalthopfung een berg Mosaïc krijgt. (Gist en hop binden aan elkaar). Door deze aanpassing werd het bier echt 10x hoppiger, terwijl we MINDER kalthopfung zijn gaan gebruiken. Ook de balans in gist en hop zorgde ervoor dat je niet zo goed weet waar de fenolen van de gist eindigen en de myrcene van Mosaïc beginnen.

Als laatste is het begin dit jaar nog constanter geworden. Hans Walravens van Hetbiermoment.nl vroeg zich af waarom de THT maar 9 maanden is. En waarom er soms al autolyse optrad na 8 maanden. Door bij hergisting op fles de Schneider gist in te wisselen voor een andere bovengist, sterft de gist niet meer af in de fles. Hierdoor is de pareling van het schuim beter, maar vooral de geur en het mondgevoel zijn nu nét zo goed als op het fust. (Oftewel: na 8 maanden geen dooie gistgeur en smaakt het niet meer naar kalk). De THT hebben we dankzij deze verbetering van 9 maanden naar 18 maanden verlengd.

Heel mooi om na 4 jaar deze stijl te brouwen eindelijk te kunnen zeggen dat ik het constant in de vingers heb. Ofja, mede dankzij Schneider Weisse, Brouwerij De Hemel en de bovengenoemde heren natuurlijk. Deze week brouwen we weer een verse Mosaïc en over 2 weken is er dan Sticklebract! Wij kunnen in ieder geval niet wachten.

-Cheers,
Dennis Kort
OLDSKOOL Brewery
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

augustus 4th, 12:47 pm

Oldskool Brewery

Hey das geinig, zag gister deze post van Bierwandeltochten.

Zowel op RateBeer.com als Untappd.com de beste van NL qua English Style IPA met Hopplukker IPA.

Yeah ! :), thanks.Wat zijn de beste Nederlandse IPA's volgens Untappd op #International #ipaday? De top 3 per IPA-klasse (12) laat zien dat 't IPA brouwerslandschap zeer divers is geworden met een paar vaste toppers: Uiltje Brewing Company (6), Jopen Beer (4), Brouwerij de Molen (3) en nieuwkomer Brouwerij de Moersleutel (3). Wat is jouw favoriete IPA/brouwerij? Proost!

IPA-American:
1. Juiced Up - Brouwerij de Moersleutel 3.85
2. Me, Myself & IPA - Uiltje Brewing Company 3.85
3. Of Je Hop Lust - Brouwerij de Moersleutel 3.82
IPA-Belgian:
1. IPA - Brouwerij 't IJ 3.66
2. Hopverdomme - Brouwerij De Hemel 3.59
3. Nog Eine Dan - De Brouwschuur 3.59
IPA-Black, Cascadian Dark Ale
1. BIPA - Brouwerij Emelisse 3.71
2. Tjuster - Berghoeve Brouwerij 3.7
3. Black Metal Manita - Van Moll 3.7
IPA-English
1. Hopplukker Fresh Hopped IPA - Oldskool Brewery 3.69
2. Oatmeal IPA Limited Edition No. 3 - Brouwerij Hoop 3.64
3. Peet - Kaapse Brouwers 3.62
IPA-Double, Imperial
1. The Big Fat 5 Double IPA - Uiltje Brewing Company 3.94
2. Magic & Tricks - Brouwerij de Molen 3.89
3. Dr. Raptor - Uiltje Brewing Company 3.87
IPA-Imperial / Double Black
1. Little Black Dress - Uiltje Brewing Company 3.74
2. Daemon #1 Mephistopheles - Walhalla Craft Beer 3.7
3. ReuZ Black IPA - ReuZenbieren 3.58
IPA-International
1. Thirty Grams - Brouwerij de Molen 3.79
2. Grateful Deaf India Pale Ale - Jopen Beer 3.78
3. Lowlander I.P.A. - Lowlander Beer 3.73
IPA-New England
1. Frank & Vrij - Brouwerij de Molen 3.76
2. The Juice Was Worth the Squeeze - Uiltje Brewing Company 3.75
3. Juice Punch - Brouwerij Frontaal 3.73
IPA-Red
1. To the Top of the Red Hill - Jopen Beer 3.69
2. Klèèn Jong - KraftBier 3.63
3. TUKR. - Stanislaus Brewskovitch 3.47
IPA-Session
1. Boeit Me Geen Moer - Brouwerij de Moersleutel 3.74
2. Midlife Light™ - Oedipus Brewing 3.69
3. Huisbaas - Bazen Brouwerij 3.64
IPA-Triple
1. Heavy Cross TIPA - Jopen Beer 3.89
2. Joost Mag Het Weten - Uiltje Brewing Company 3.85
3. TIPA - Emelisse Brouwerij 3.76
IPA-White
1. Golden Bucket - Jopen Beer 3.66
2. Mosaic Moustache - De Bebaarde Brouwer 3.64
3. First Born - Uiltje Brewing Company 3.64
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

juni 27th, 1:37 pm

Oldskool Brewery

Echt weer voor vandaag. Recept voor de 2017 Go B*ck Yourself! is klaar. 🙂 ... See MoreSee Less

Bekijk op FB

juni 2nd, 3:36 pm

Oldskool Brewery

Onze Line up voor het NBF ofwel de Nijmeegse Bier Feesten dit weekend!

Wisseltap:
Zaterdag: Primeur NBF Session Ale 1,8%
Zondag: <3 Hops 6%
Maandag: MyKeller 5% (collab met Brouwerij Maximus)

Dan de "vaste" 7:
Primeur: Renaissance de la Saison! 7%, Modern-Style Saison

Kneiterverse Mosaïc Hopfen Weisse 8,2%
Kneiterverse Hopplukker top25 IPA 6,5%
Hochzeits Märzen, Oktoberfest 5,4%
Go B*ck Yourself! Weisse Doppelbock 8,2%
ØLDSKEUL, Scandinavian Jule 6,5%
Simon Amber Ale 6%

We zien ons! 3 dagen lang! Bij de Nijmeegse Bier Feesten 2017 Gratis Toegang!
... See MoreSee Less

Bekijk op FB

mei 29th, 3:33 pm

Oldskool Brewery

Ik kan wel janken. Mosaïc Hopfen Weisse is terug. en HOE!!!! Thanks Schneider Weisse for the beautifull yeast ;). Brouwerij de Hemel perfect brew!!! ... See MoreSee Less

Bekijk op FB